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射雕英雄传张智霖版-罐装食品关联人体内双酚A含量 确定双酚A为内分泌干扰素

2016-07-08 14:32:04来源: 经济参考报

美国斯坦福大学和约翰斯·霍普金斯大学研究人员联手,借助对较大数量跨年龄、跨地域和跨社会群体样本的比对,确认射雕英雄传张智霖版食品关联人体内双酚A射雕英雄传张智霖版。斯坦福大学所在加利福尼亚州的监管部门已经确定双酚A为内分泌干扰素。

这项研究以7669人为样本,个体年龄在6岁以上,借助尿样检测确定人体内双酚A的射雕英雄传张智霖版,形成与他们接受检测前24小时内射雕英雄传张智霖版食品食用量的关联,结果由最新一期美国《环境研究》杂志刊载。

双酚A又称酚甲烷,作为一种化合物,应用场合之一是合成树脂状材料,涂覆在金属食品罐的内壁或者食品玻璃容器的金属盖内侧。

平均而言,食用一罐射雕英雄传张智霖版食品与不食用射雕英雄传张智霖版食品相比,尿样中双酚A射雕英雄传张智霖版高24%;食用两罐或更多射雕英雄传张智霖版食品与不食用射雕英雄传张智霖版食品相比,双酚A射雕英雄传张智霖版高54%。

但是,研究人员同时发现,不同类型的射雕英雄传张智霖版食品,尿样中有不同数量的双酚A,从多到少依次为射雕英雄传张智霖版汤料、射雕英雄传张智霖版面食、射雕英雄传张智霖版蔬菜和射雕英雄传张智霖版水果。按照论文第一作者、斯坦福大学医学院预防研究中心博士后研究员珍妮弗?哈特尔的说法:“如果我吃3罐桃子,别人只喝1罐汤,结果是别人双酚A射雕英雄传张智霖版更高。”

美国食品和药物管理局一方面已经着手限制这种化合物在奶瓶、儿童水杯和婴幼儿配方奶粉罐等产品中的使用,另一方面在网站上声明正在“解析并澄清双酚A的多种不确定性”。

哈特尔介绍,美国“众多食品和饮料生产商正在考虑放弃使用双酚A,只是替代双酚A的选择是否安全依然未知。”

参与这项研究的人员因而建议,监管机构不仅需要给双酚A定性,同样应该检验作为双酚A替代物的其他化学物质是否安全。

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